據氣象資料統計顯示：這個冬季(2014年12月1日－2015年2月28日)柳州各縣市平均氣溫較常年平均偏高1℃以上。從最近5年看，去年和前年冬季平均氣溫分別為10.8℃、11.1℃，與常年相比，溫差小于0.3，偏高值微乎其微。去年、前年的冬季可謂正常；再早兩年平均溫差分別為-2.3℃和-1.1℃，都是明顯的冷冬。
又到春飲新茶好時節。天氣對茶葉生長很重要，偏暖對茶業十分有利。天氣暖得早，茶樹萌芽也早，茶葉上市也跟著早。據融水縣某茶業有限公司的經理介紹，由于柳州前期天氣暖和，茶葉長勢好，部分茶樹品種1月就已經曝芽，他們從2月12日就上山采茶了，今年春茶開采時間比去年提早了二十多天。
另外，從柳州市農業局了解到，今年茶樹生長期柳州各縣無冷害報告。特別元旦以來天氣轉暖，氣溫升高，加上水分、陽光充足，適宜茶芽萌發生長，部分茶樹于1月底就已陸續達到開采指標。三江、融水、鹿寨等縣已于2月中旬或下旬開始采摘今年第一批早春茶。迄今，柳州市早春茶已進入采摘高峰。
據了解，柳州是國內茶葉最適宜生長的區域之一，素有“中國早春第一茶”之稱。關于春茶，都說“早采三天是個寶，遲采三天是根草”。春節后至清明前采摘的春茶通常稀罕珍貴，茶體內營養成分豐富，早春茶一般無污染，品質、口感皆最佳。
柳州市氣象臺預計，近期柳州冷空氣活動頻繁，低溫陰雨天氣將持續。提醒茶農，春節后到清明前恰逢多變的春季天氣，需及時關注天氣變化，特別要注意預防采茶區時有發生的倒春寒和強對流天氣。
