中國茶網資訊：8月12日，廣東嶺南特色食品發展與產業創新暨醫藥產業發展峰會在廣州舉行。廣東省經濟和信息化委員會、衛生廳、工商局、食品藥品監督管理局、食品行業協會、醫藥行業協會以及廣東企業代表等出席了此次會議。會議指出，近年來，廣東食品企業在各級部門指導下，深入挖掘嶺南特色食品資源，推進行業科技創新，以實際行動貫徹落實科學發展觀，積極調整優化產業結構，轉變發展方式，讓傳統特色與科技發展并舉努力構建現代食品工業體系，走出了一條具有廣東特色的食品工業轉型升級之路。
（霸王集團總裁萬玉華女士）
會上，對在食品工業科技發展取得突破性進展的企業進行了表彰，包括霸王（中國）飲料有限公司在內的12家公司獲得了“廣東省食品行業科技進步獎”。
據介紹，霸王（中國）飲料有限公司“涼茶清潤飲料的研究開發及產業化”項目取得了突破性的科技成就，獲得了該獎項。該項目由霸王（中國）飲料有限公司與廣州中醫藥大學聯合完成。開發的涼茶清潤飲料霸王涼茶，是依據“養生健體”的中醫藥理論，結合中藥世家霸王集團的祖傳秘方以及“藥食同源”的中華文化傳統，選用嶺南豐富的道地藥食兩用中草藥如白茅根、蘆根、金銀花、羅漢果等作為原料，運用現代制備工藝開發出的具有清火潤燥，調節機能，有益身體健康的飲料。涼茶清潤飲料有別于強調清熱、涼血、解毒等治病作用的傳統涼茶飲料，而是以滋陰潤燥為主，清火去毒為輔，主張通過保護人體正氣，提高臟腑運化功能，以預防由不良生活習慣導致的內外病邪，同時強調滿足人們對飲料的口感享受需求，讓更多的人們飲出健康、飲出時尚。該項目開發的涼茶清潤飲料采用RO純凈水為基本溶劑，通過反滲透系統的生產用水，能夠達到防止異味，改善感官，提升口感的目的。配方中藥材采用連續回流提取的方式，在保證中藥材本身風味的同時，工藝提取做到更完全、更徹底。配方調配采用冷調配，避免中草藥風味的缺失，保留中藥配方獨用的藥草香氣，及涼茶飲料的回甘醇厚。
（廣東特色食品飲料展示區）
據廣東食品協會負責人介紹，涼茶清潤飲料的產業化推廣，極大地刺激人們對健康飲料的消費意愿，拉動經濟增長。同時，涼茶清潤飲料的中藥材原料，積極推進廣東特色農業的現代化進程，促進新時代農村建設；將從源頭上帶動整個廣東中藥產業鏈向前發展，促進傳統中草藥向現代產業化邁進，對廣東省的中藥現代化事業和經濟發展產生積極而深遠的影響。
