中國茶網(wǎng)資訊：近日，記者從貴州省農(nóng)委獲悉，目前貴州省茶園面積已達370萬畝，茶園面積和有機茶面積均居全國第二位，其中綠茶面積位居全國首位，年產(chǎn)茶7.1萬噸，300萬農(nóng)民因茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展走上了致富之路。
據(jù)介紹，有機茶是一種按照有機農(nóng)業(yè)的方法進行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調節(jié)劑、化學食品添加劑等物質生產(chǎn)，并符合國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會（LFOAM）標準，經(jīng)有機（天然）食品頒證組織發(fā)給證書。
為了探尋有機茶的生產(chǎn)制作過程，記者走訪了貴州省都勻市指月茗茶葉專業(yè)合作社，這個茶葉合作社推出的指月茗高端禪茶和指月茗“北緯27度”高山綠茶，一直以有機茶的身份推廣，并因此不斷喊出高價。指月茗茶葉專業(yè)合作社理事長、貴州茶禪文化傳播有限公司董事長岑德松帶著記者參觀了他們位于都勻市的螺絲殼茶葉種植基地。指月茗系列綠茶，主要來自于這個通過了有機認證的茶葉基地，是在海拔1480米以上的都勻螺絲殼高山上。那里遠離城鎮(zhèn)和工廠，空氣、水源、土壤等非常純凈無污染，是生產(chǎn)高品質毛尖茶的重要基地。獲得有機茶認證的都勻高寨水庫茶場有限公司茶場在08年就已通過ISO900質量管理體系認證，隨后通過各種嚴格的檢測，現(xiàn)已獲得“有機茶基地轉換證”、“有機茶加工證”、“有機茶使用證”等。
據(jù)了解，貴州省是茶樹的原產(chǎn)地和古老茶區(qū)之一，兼有低緯度、高海拔、寡日照的優(yōu)勢，生態(tài)環(huán)境良好，是全國最適宜種茶的區(qū)域之一。指月茗系列綠茶，已經(jīng)實現(xiàn)全過程綠色衛(wèi)生，有機環(huán)保的生產(chǎn)控制。該產(chǎn)品將生態(tài)鏈向前延伸到綠色原料、有機環(huán)境的構建上，向后延伸到消費領域，通過引導生態(tài)消費塑造指月茗綠茶的理念、傳播茶禪養(yǎng)生的企業(yè)文化。
