中國茶網黑龍江站訊：每天采摘刺五加鮮葉，按照技術要求進行“曬晾、搖炒、烘焙”。黑龍江北秀茶業有限公司將五常市二河鄉新莊村部分農民變成了茶農。該公司利用鐵觀音工藝研制生產的刺五加茶，不僅填補國內空白，還為山區農民增添了一條致富途徑。
據專家介紹，刺五加為多年生灌木植物，盛產于東北地區。而五常市又是刺五加主產地之一，當地百姓一直有春季采其鮮葉食用、夏秋季采青葉晾干茶飲的習慣。《本草綱目》定義“五加治風濕、壯筋骨、其功良深”，因此有“寧得一把五加、不用金玉滿車”之說。近代醫藥學研究及動物實驗表明，刺五加富含“多種糖苷和黃酮類等化合物”，具有抗疲勞、抗病毒等多種醫療保健作用。
據介紹，近年來我國對刺五加開發利用在醫藥界取得成果，刺五加藥品已有膏劑、片劑及針劑等劑型相繼問世，但在市場范圍更廣大的茶飲方面卻未取得大的進展。黑龍江北秀茶業有限公司參照福建省著名茶產區安溪縣鐵觀音茶葉生產技術研制生產的刺五加茶葉，使得刺五加中的有效成分最大量溶出，實現其最大程度的保健功能。
據介紹，“觀音賜五加”茶選用9月至10月秋葉，正是干物質積累最豐富的葉子，尤其是丁香含量高達14%，具備了茶香的本質特性，不但最大限度利用刺五加有益成分，而且避免了“采食春葉、毀枝取膏”等破壞現象，可使刺五加資源得到合理、持續開發利用。
據介紹，五常市二河鄉位于五常市淺山區，當地環境一直保持天然狀態無任何污染，而且刺五加資源極為豐富。北秀茶業在這里投資千余萬元，引進先進茶葉生產設備及技術，牽頭成立“茶葉生產協會”，免費培訓農民進行“茶”加工生產。新莊村黨支部書記劉清泉說，加入茶協的村民，每天每人光采摘刺五加鮮葉，就可以收入近二百元，過去無人問津的刺五加葉子，如今成了村民們致富的金葉子。
