中國茶網資訊:國家藥監局于6月11日發出緊急通知,因檢查出塑化劑成分,要求餐飲服務單位立即禁止采購和使用數種在糕點制作中常用的茶粉,其中主要的品牌則是江門高迪食品有限公司生產的 “朱師傅”,現已要求全面下架。記者日前走訪一德路食品批發市場,發現幾乎沒有店家公開售賣茶粉,但暗訪時仍有店家有存貨。“涉塑”事件也將對糕點的供應和價格產生一定的影響。
記者日前走訪一德路批發市場,幾乎沒有發現有店家售賣茶粉。當記者與一家食品配料店的店員談到茶粉店員表現較警惕,幾番試探后才說店內還有還有兩罐“朱師傅”茶粉,但因為最近查得嚴所以不賣了,并打算退貨。
隨后,記者在一家食品店發現擺有臺灣綠茶粉,該店店主蔡小姐告訴記者,這款綠茶粉不受此次事件的影響,可正常出售。記者發現該產品包裝上使用繁體字說明,整罐含量500克售價85元,產地確為臺灣。“之前銷售的產品主要是朱師傅的,但現在大部分都禁售了,目前很多配料店都沒有存貨。我們特意從臺灣那邊取得合格證明,沒有塑化劑才敢進新貨的,但進貨不多。”
記者了解到,購買茶粉的主要是糕點店的工作人員。一面包連鎖店的店長楊小姐稱,茶粉的確廣泛使用于糕點面包的烘焙。目前面包店會排查店內涉及塑化劑問題的存貨,然后再找合格的供應商進貨。但由于茶粉是制糕點的必要材料,此次茶粉的下架或多或少會影響糕點的供應,甚至引起其價格的波動。