中國茶網湖北站訊：一斤鮮茶葉，售價300元！制成干茶，一斤買到1.2萬元。昨日，記者在利川市一茶廠了解到，利川毛壩的“冷后渾”茶，因世界獨有而重金難求。
據介紹，“冷后渾”是紅茶茶湯冷卻后，出現淺褐色或橙色乳狀的渾濁現象，也是優質紅茶的特征之一。當茶湯溫度降到16℃左右時，兒茶素與咖啡堿產生混合物“冷后渾”；重新加熱后，茶湯又會紅亮透明。毛壩宜紅功夫茶的“冷后渾”現象屬世界獨有。
上世紀80年代中期，有關專家在利川普查茶葉資源時，從毛壩鄉的夾壁村發現了一株這種茶樹，制成紅茶后產生“冷后渾”，但擴種后因銷路所限，村民們紛紛忙于“紅改綠”。近年來，隨著紅茶市場升溫，利川“冷后渾”價格一路走到天價。
利川市毛壩鄉政府副鄉長李鳳國稱，目前，當地“冷后渾”種植面積僅有30畝，因此茶葉還沒做出來，“期貨”茶葉每斤就買到1.2萬元。
