中國野茶油，這種凝結中國古老智慧和現代科學技術的健康油品，在新時代的營養高速公路上正快速奔跑，正成為香飄世界的“新膳食文明”引領者。
2006年11月30日，美國白宮科技政策辦公室跨部門人類營養研究委員前主席、國際營養運動與健康大會主席Dr. Simopoulos親自與江西省油茶產業協會會長宋偉峰會面，更多了解中國油茶產業的發展現狀，以洞悉這種有可能成為“全球時尚”的健康油品的未來“星途”。
見面會后，宋偉峰會長微笑著向我們訴說著“中國油王的奇跡”。
“中國野茶油是健康油品的圖騰”
筆者：中國野茶油雖被譽為中國“油王”，但為何在最近三、四年里才真正被中國普通百姓熟知呢？
宋偉峰：三、四年前，中國野茶油似乎只是“健康油品的圖騰”，被眾人仰望，但是不能享用。
我們對“中國野茶油是健康油品的圖騰”的評價并不夸大。關于“茶油”的最早記載，出現在2300多年前的《山海經》、《天工開物》、《農證全書》和《本草綱目》等古籍中，都講到了它的食用和藥物價值。在古代，茶油作為進奉皇室的最佳貢品，被賜予“油王” 美譽。
油茶是油茶產業總稱，茶油是油茶產業的終端產品之一。油茶樹是一種小喬木，經考證樹齡最長的油茶樹達1000多年，而四五百年的是很正常和普遍的。油茶果子需要365天成熟，吸四季雨露，集天地精華，渾然天成，“上帝”造就。
江西、湖南、廣西三個省為油茶主要產區，尤其素有“中國油茶之鄉”美譽的江西宜春，明代正德年間就已經開始大量推廣種植油 茶，擁有最佳的油茶生長環境，種植面積最多時達到400萬畝，年產約8000噸，居全國之首。
筆者：那么，中國野茶油為何會出現“養在深閨人未識”的現象呢？
宋偉峰：我認為有三個原因。
首先，因為油茶是特殊的樹種，投資時間長，短期內不會產生效益。如一個種苗種下去，培育2年的育苗；再移栽到山上，到第四年才可掛果；第八年才進入盛產，需長達10年的生產期，一般農民無法支持這樣的投入，導致中國野茶油不能 “盡情盛放”。比如我國現有的5000多萬畝油茶山林，都是人種天養，這成為制約中國油茶產業發展的關鍵點。
其次，隨著我國經濟發展水平逐漸提高，人民生活水平正經歷著由溫飽向小康的逐漸過渡，對營養與健康的認識仍不足。對于有幾千年食用史的中國野茶油，更需要基于現代文明的“再認識”。
第三，我認為最重要的原因，就是沒有強大的力量推動中國野茶油的發展,將野茶油的營養與健康價值這一核心支點讓世人知道。這股力量中，需要國家政策支持，龍頭企業支撐，專家和權威機構扶持等。
在大工業化的時代，缺乏農業發展的模式，缺乏產業發展模式，缺乏龍頭企業的推動，缺乏深入的科學研究，成為我國油茶產業發展的四大阻礙。
讓中國野茶油香飄世界
筆者：Dr. Simopoulos認為中國野茶油引領“新膳食文明”。您認為，就中國野茶油發展現狀，距離她的贊譽和期望有多遠？
宋偉峰：我們一直認為“中國野茶油產業是在世界具有核心競爭力的民族產業”，這一點可能和Dr. Simopoulos的認可相一致。
中國野茶油的健康價值毋庸置疑。它的食療效果和營養成分將給世界各國人民的健康帶來積極重要的影響。我們期望如Dr. Simopoulos所愿，讓中國野茶油香飄世界。
但是，目前我國油茶產業的發展相對滯后。中國野茶油和橄欖油比較，同屬健康油類，但是發展水平差距甚遠。據江西省油茶產業協會提供的數據，1972年全國茶油年產約13萬噸，到2004年產量不足10萬噸；而橄欖油，在1972年產量12萬噸，到2004年已達到了300萬噸，同樣是30年的時間，橄欖油的產量比茶油發展了近30倍，而中國野茶油產業是方興未艾。
筆者：為了縮小這種差距，將采取哪些戰略性措施？
宋偉峰：中國野茶油的健康價值正深入人心。而我們最終的目標是讓中國野茶油香飄世界。為此，我認為野茶油的崛起需要邁好三大步。
首先，要讓中國野茶油風行于中國。這就需要將野茶油的營養與健康價值這一核心支點讓全社會認識,同時,根據茶油與其他食用油各方面指標的綜合評價，有必要抓緊制定“國家食用油脂調整規劃”，進一步優化國人食用油結構，增強人民體質。
第二，要夯實油茶產業的穩定高產。油茶是生長在貧瘠的土地上、耐旱而具有很高價值的、有中國特色的經濟作物，發展潛力巨大。由于它不與糧、棉作物爭奪耕地，且具有數倍于糧食作物的經濟效益，如果能將貧瘠的沒有價值的紅壤土地，通過現代科學技術，種植優良品種茶樹，就等于建起一個自身造血的發展平臺，帶動了貧困山區農民致富?，F在，我們已經掌握了油茶的種植規律，解決了油茶穩定高產的關鍵技術問題，實現了大幅度的增產，形成了有競爭力的龍頭企業，為油茶的產業化、拉長產業鏈提供了良好的基礎，正走出一條以農業產業化與新型工業化相結合解決“三農”問題的新路子，這對于我國農民脫貧致富奔小康有重要的意義。
第三，要凝聚“政、產、學、研”的聯合互動。產業界是動力，科研力量是支撐，政策是保障。當前尤其迫切的是國家政策的扶持。如把油茶產業作為我國特有的民族產業，加強油茶產業相關標準的制定，加快土地流轉等各方面配套制度的改革等。
作為江西省茶油協會，今后將重點作好以科普宣傳為先導的市場培育工作，宣傳中國野茶油，弘揚中國健康文化。
中國野茶油——全球品牌戰略
筆者：我們了解到，您是江西青龍高科的創辦人。青龍高科在行業內被稱為是“江西省油茶產業發展的縮影”。請您談談企業是如何做到這一點的！
宋偉峰：有人說：“企業是一種使命。真正的企業要有強烈的愿望謀求社會的福祉?！?對于成立于1997年4月的青龍高科技股份有限公司來說，將宜春的茶油推向全國,走向世界,成為國際性知名品牌，是我們最大的使命。
青龍高科現為國家科技部“863”重大攻關項目承擔單位和國家重點農業產業化龍頭企業。公司現已擁有了多項自主知識產權的國際先進技術,正努力將企業發展成全國油茶產業的科技型龍頭企業。
我認為，青龍高科的發展活力正是源于不斷的資源整合，捆綁有形資源和智力資源。我們依托江西宜春豐富的油茶資源，走原產地植物資源深加工道路，探索出“公司+基地+農戶合作組織”的農業發展模式，致力開發油茶高附加值產品，現已逐步形成了食品、保健品、化妝品的工業化產業鏈，在市場開發上走出了一條科普營銷的發展之路，從而形成了引領行業的競爭力。
如果要尋求青龍高科活力發展的答案，以下三個方面是關鍵。
第一，青龍高科用科學的方法開展油茶精深加工，挖掘油茶產品的高附加值。公司接連攻破冷榨工藝技術并取得專利，真正讓茶油成為了“液體黃金”；自行研制出了“超臨界CO2萃取化妝級茶油中試技術工藝”和“高純度茶皂苷中試技術工藝”，拓寬油茶在化妝品和醫藥保健領域的新用途，填補我國在這一領域的技術空白。
第二，青龍高科掘茶油營養核心支點，走科普營銷之路，開拓市場。2002年初與Dr.Simopoulos博士合作出版中文版的《歐米伽膳食——開啟健康大門的金鑰匙》一書，書中將中國的茶
