中國茶網資訊：最近在西安、北京等地區掀起了一輪購茶熱，甚至求而不得，那就是神秘的太白藥王茶。那么太白藥王茶為什么會產生這么大的影響力呢？據考證：藥王茶是產自秦嶺主峰太白山海拔2000米以上的高山野生茶，因藥王孫思邈在太白山發現并終生飲用而得名，是藥王壽高141歲最重要的養生用品。以至有“玄宗笑飲藥王茶，貴妃含荔露娛情”的千古佳話。
太白藥王茶亦藥亦茶，當茶飲湯色黃亮、氣清香、入口回甘，同時具有很好的保健養生功效。目前太白藥王茶已被政府作為重點產業去發展，記者調查了相關政府部門以及有關專家得知養生保健珍品太白藥王茶背后的故事。
以下是記者對太白山名醫、養生專家殷鈺璽的采訪筆錄。
記者：為什么這個茶叫藥王茶，難道和藥王孫思邈有什么聯系嗎？
殷鈺璽：太白藥王茶最初發現是藥王孫思邈在太白山隱居期間，在一次采藥時覺得口干疲憊，隨手摘取了身邊一種植物的葉片放進嘴里，頓時感覺神清氣爽，疲憊感減輕。于是采摘了一些帶下山研究，并將其功能總結記載下來，之后薦于朝野列入朝貢之品，他本人也自此終生服飲此茶，作為養生之用。后人為紀念孫思邈，便將這一植物命名為“藥王茶”。
記者： 藥王茶為什么不像其它茶一樣的有名？
殷鈺璽：“藥王茶生長在太白山海撥2000-3400，采摘難度也是比較大的，并且之前沒有被開發成為商品，任何人都有不將珍貴的東西拿出來分享的私心。自從陜西太白山天然植物開發有限公司“心系國人的健康問題”，把太白藥王茶當作一項事業去做的時候，太白藥王茶才慢慢作為產品出現在市場，更是在上市一年后供不應求，得到了消費者的一致認可。”目前產量較少，很多地方也不太容易見到，因此不像其它茶一樣有名。
記者：太白藥王茶一經上市就供不應求，肯定有什么神奇之處吧？
殷鈺璽：“俗話說，物以稀為貴，太白藥王茶也是如此。由于海撥的因素，產量也是很有限。藥王茶為薔薇科委陵菜屬植物華西銀臘梅的葉和花，《秦嶺植物志》、《太白山本草志》等文獻資料中均有記載，表明花葉入藥能益腦清心，健胃、調經，可長期當茶飲。陜西師范大學康潔芳等三位專家做了《華西銀臘梅揮發油化學成分的研究》,陜西中醫學院科研處白吉慶老師等做了藥王茶種屬考證以及功效的相關性研究，農業部食品質量監督檢驗測試中心對藥王茶的微量元素做了分析檢測，陜西省產品質量檢驗所對所含的各種成分及相關指標做了檢測等，結果表明藥王茶有效成分特殊，作用獨特，對人體有全面、系統的調理作用，長期飲用對人體無毒無害，現已取得陜西省衛生廳組織的專家評審，作為代用茶按食品銷售。
目前太白山地區草醫還用該藥為君藥辨證組方治療糖尿病、高血脂、高血壓，具有很好的療效，相傳這也是孫思邈始用為保健茶喝而得以長壽的秘密。藥王茶對人體的作用是全面的、系統的，有病的人可以祛病，無病的人可以預防保健，而且可以延年益壽，這就是它的神奇之處。
記者：您能知道這些作用的科學依據嗎？
殷鈺璽：在《陜西藥學會學術論文集》（2010年）中相關論文，對太白藥王茶總植物黃酮含量進行的測定表明，太白藥王茶黃酮含量是現今所有植物中最高的，比我們平時所用的銀杏葉黃酮含量高十倍左右。由于黃酮類化合物有著廣泛的生物活性和多種藥理活性，比如抗氧化、抗炎、抗誘變、抗腫瘤形成與生長等，特別是近年來關于黃酮在心血管、腦血管、腫瘤等方面的研究已經比較深入，黃酮類物質可以長期食用，因此一直是天然藥物和功能性食品研究開發的熱點，藥王茶具有極高的開發和研究價值。我認為，太白藥王茶的微量元素比例搭配好，含量高，黃酮類含量高是它產生這些作用的原因。
記者：據報道，太白藥王茶也是作為寶雞市三大產品之一入駐4.28日開幕的世界園藝博覽會？
殷鈺璽：“由于我自己長期飲用太白藥王茶，所以關于它的新聞也是有關注的，也希望這項健康事業能得到更多人的支持，健康是種心靈上的理念，而太白藥王茶是實踐中的王者。”這次政府能將藥王茶選進世園會，一方面說明它的珍稀性，另外也說明政府對它高度觀察與支持。
記者：聽了名醫殷鈺璽的介紹，有了想喝太白藥王茶的沖動嗎？世界園藝博覽會的寶雞館你就可以品嘗到。相信太白藥王茶一定可以給更多人的人帶來健康和長壽。
