中國(guó)茶網(wǎng)資訊:最便宜的一斤200多元,最高的一斤上萬(wàn)元,都叫金駿眉,可能嗎?答案是否定的。不少茶商圍繞金駿眉三個(gè)字和顧客玩起了文字游戲,稱(chēng)便宜的金駿眉也叫金駿眉,但不是真正的金駿眉。有的茶商更是語(yǔ)出驚人:淄博市場(chǎng)上并沒(méi)有真正的金駿眉。還原真實(shí)的金駿眉
采訪中,幾乎所有的茶莊老板都稱(chēng)自己店中的金駿眉是正宗福建武夷山桐木關(guān)的金駿眉。“我們都是從產(chǎn)地收上來(lái)的,絕對(duì)正宗,你放心就行。”如果都是正宗的金駿眉,那價(jià)格上的巨大差異又如何解釋呢?
據(jù)悉,金駿眉是用福建武夷山正山小種紅茶的茶尖制作而成,原產(chǎn)自福建省崇安縣星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一代(今福建省武夷山市)。金駿眉產(chǎn)地四面群山環(huán)抱,山高林密,晝夜溫差大,降水多,濕度大,一般在海拔1000米以上。用于制作金駿眉的茶青野生茶樹(shù)鮮葉中的氨基酸、茶多酚含量高,品質(zhì)優(yōu)良,由其制作出來(lái)的紅茶具有濃郁的蘭花香味,滋味醇厚,耐沖泡。
福建小種茶是一個(gè)古老的茶葉品種,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)稱(chēng)作土茶或菜茶,茶葉品質(zhì)高,但產(chǎn)量很低。自上世紀(jì)六七十年代福建省茶園改造后,為提高產(chǎn)量,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)開(kāi)始大量改種福建大白茶、福云六號(hào)、福云七號(hào)等改良后的高產(chǎn)品種。這些新品種發(fā)芽早、生長(zhǎng)周期長(zhǎng),產(chǎn)量大,但茶葉質(zhì)量相對(duì)較差,不適宜制作高檔茶葉。
業(yè)內(nèi)人士一般認(rèn)為,只有使用福建武夷山桐木關(guān)正山的野生茶樹(shù)上的茶芽頭,由熟練的采茶女工手工采摘,并經(jīng)過(guò)最新改良后的制作工藝制成的金駿眉,才能被視作是正宗的金駿眉。
王舍茶城一茶莊老板就跟記者坦言,目前淄博市場(chǎng)上根本就沒(méi)有正宗的金駿眉,市面上流通的金駿眉都是“高仿金駿眉”。淄博市場(chǎng)難覓真品 4月27日,記者從武夷山當(dāng)?shù)氐牟枞~市場(chǎng)獲悉,由于金駿眉產(chǎn)量很低,每斤的市場(chǎng)價(jià)至少在6000元以上,而且大多以品牌茶包裝出售,很少有散裝茶流入市場(chǎng)。“都是武夷山的茶廠生產(chǎn)的,每家茶廠都有自己的名稱(chēng)和包裝,說(shuō)實(shí)話(huà),不同茶廠的金駿眉差別很小,你們淄博市場(chǎng)上的金駿眉恐怕很少有真的,價(jià)格低的更是不可能的。”武夷山茶商周先生說(shuō)。
據(jù)周先生介紹,金駿眉紅茶2005年試制,當(dāng)時(shí)的年產(chǎn)量只有幾百斤,由于其品質(zhì)獨(dú)特,很快出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況,全國(guó)各地喜歡嘗新鮮、送禮等風(fēng)氣更是把金駿眉售價(jià)推向一個(gè)又一個(gè)高峰,人們以能喝上金駿眉為炫耀的資本。在巨大的利益驅(qū)使下,很快福建多地的茶廠群起仿制,假冒偽劣金駿眉充斥全國(guó)各地的市場(chǎng)。金駿眉是不是個(gè)品牌?
采訪中記者獲悉,金駿眉最早是由桐木關(guān)一家茶廠生產(chǎn)出來(lái)的,名稱(chēng)也是由該茶廠取的,由此不難得出的結(jié)論是——金駿眉應(yīng)該是一個(gè)品牌。然而,采訪中茶商們給記者灌輸?shù)母拍顓s是——金駿眉指的是一類(lèi)茶葉,而不是某家茶廠出產(chǎn)的一個(gè)茶葉品牌。“只要是武夷山出產(chǎn)的都可以叫金駿眉”、“桐木關(guān)的正山小種才叫金駿眉”、“用的茶青一樣、制作工一樣,不管在哪里生產(chǎn)的,都應(yīng)該叫金駿眉”,采訪中,茶商們對(duì)這一問(wèn)題的回答各不相同。
金駿眉究竟指的是一個(gè)品牌還是一類(lèi)茶葉的統(tǒng)稱(chēng)?4月27日,記者就此問(wèn)題致電武夷山市茶葉局,工作人員的回答模棱兩可,但他表示,根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局制定的《原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)記管理規(guī)定》,正山小種的原產(chǎn)地被初步界定在一個(gè)方圓50平方公里的范圍內(nèi)。“金駿眉是用正山小種制作的,所以真正的金駿眉必須是出自以上地區(qū),否則肯定不能叫金駿眉。”工作人員說(shuō),目前武夷山市政府正準(zhǔn)備將金駿眉商品進(jìn)行注冊(cè),以便更好的保護(hù)金駿眉這塊金字招牌。“一開(kāi)始金駿眉沒(méi)人知道,可能茶廠也沒(méi)想到這茶葉能火,也就沒(méi)申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo),后來(lái)銷(xiāo)路越來(lái)越好,價(jià)格越來(lái)越高,仿制的人越來(lái)越多,廠家再想去申請(qǐng)注冊(cè)時(shí),就沒(méi)那么簡(jiǎn)單了。”武夷山市一名茶商說(shuō),如果讓一家茶廠申請(qǐng)了“金駿眉”商標(biāo),也就意味著讓其它生產(chǎn)金駿眉的廠家丟了飯碗,所以金駿眉一直都被看作是一類(lèi)茶葉的統(tǒng)稱(chēng),而非品牌。