中國茶網資訊：日前在浙江金華一企業與員工交流時，有員工說“許老師，我也愛喝您福建老家的茶”，筆者問其喝什么茶？喝哪家的茶？得到的回答是“當然喝立頓的鐵觀音啦”！當筆者追問為何不喝福建廠家的“鐵觀音”時，對方則回答“福建廠家的鐵觀音太土氣了，再說茶葉店也不是年輕人去的地方”。無論從這位八O后的說法上看，還是從“立頓”橫掃中國市場的事實來看，無不說明一個新時代的來臨對傳統的挑戰，這種挑戰已不容我們的企業一意孤行。
筆者對幾家茶葉店進行調查，了解到的情況與金華的偶遇一致，即茶葉店里“八O后”的客人很少，“九O后”的客人除了導購小姐的朋友以外幾乎難得一見，可見中國茶在年輕人心目中式可以被忽略掉的產品！而另一方面，中國茶葉明顯供過于求，絕大多數茶葉還處于簡單的農副產品狀態，產品的目標消費群體是普通消費者，這樣的消費對象與龐大的年輕人群體吻合，但兩者間為什么不能產生必然的聯系呢？是年輕人拋棄了中國茶還是中國茶企拋棄了年輕人？
在當今的茶葉行業，茶企似乎都認為在承載著弘揚中國茶文化的使命，宣傳茶文化比賣茶葉顯得更為重要，而事實上茶企又無不在為效益發愁。從市場情況來看，中國茶企很令人費解，茶老板們看起來很認真做生意，如可以為聘請一個種茶或制茶師傅給出年薪四五十萬，有的還給房子加車子，卻沒有茶企為營銷副總、營銷總監等人才付出同樣的價碼，甚至被貶為“做業務的”；愿意為所謂的“VI設計”付出百萬酬勞，而不愿意為營銷策劃買單；愿意用數百萬重金打造一間門店，而不愿為塑造品牌形象付出一點代價；愿意花重金請明星代言或請名人題詞，而不愿花錢請市場調查機構獲取情報；這些現象與其他成熟行業形成鮮明的對比，茶企在做短期生意，其他行業企業在經營百年品牌。
“好師傅能做出仿古好茶”是茶企堅定不移的信念，但做不現代人需要的好茶，更做不出市場暢銷的好茶，以農產品生產方式經營的茶企，總是堅守著“好產品會說話”的傳統思維，導致了龐大的消費群體沒能得到開發，最終導致大量的產品供過于求。“好包裝就能賣好價錢”又是茶企的一個營銷準則，包裝材料的昂貴使產品出現價格虛高，能被市場接受的寥寥無幾。“高價位就是高端茶”也是茶企時興的做法，沒有品牌影響力就想成就高端品牌，作為大宗農產品的茶葉，最大消費群體的普通人群被茶企遺忘。“以茶文化帶動茶葉銷售”是茶企極力鼓吹的策略，編故事賣茶越離奇越被看好，而真正的社會現象的利用以及以茶衍生的消費潮流卻不被茶企讀懂。這些因素直接導致中國茶企停留在茶農賣茶的低位水平，“中國有名茶而沒有名牌”的歷史始終不能刷新。
日前有消息傳出中國茶企將進軍歐洲市場，作為參與國際市場競爭的需要出發，中國茶企當然必須有勇氣去面對，但一個茶葉產品要在國際市場被認可，除了產品質量要求不同以外，靠的就是品牌影響力。在歐洲市場現有的中國優質茶葉大都在相當于五百元人民幣一斤，要在歐洲市場使中國茶成為奢侈品還有許多品牌內涵需要充實，一個品牌在其誕生地都默默無聞，能在異國他鄉成為知名品牌是要付出更高代價的，因為要去改變歐洲消費者的習慣是件不容易的事，也就如同在中國茶企無法改變“八O后、九O后”一樣。
筆者曾說過“茶與茶文化的關系沒有雞和蛋那么復雜”，因為有茶才有茶文化，而不是有了茶文化才有茶葉誕生，有了茶還不是文化，而是因茶而派生出種種社會現象，一些既存的社會現象被茶人所利用，這些現象構成了中國的茶文化。因此，可以說茶企都在講文化，而又沒有讀懂茶文化，導致茶產業與社會進步產生脫節。現在很多茶企在講的茶文化，實際是講茶歷史，它不足以豐富茶企的品牌內涵，不足以撐起茶企的品牌形象，更不能建立茶企與消費者間的情感，無法實現品牌的附加價值，導致傳統產品在新一代消費者眼里只有一個“土”字可以說明。連老北京所熟知的賣氈帽的百年老字號“馬聚源”，在“八O后”的眼里頂多只有好奇，偶爾會探頭往里張望一下就算是“把你放在眼里”了，想請他們走進店里是很不現實的。作為歷史悠久的中國茶葉，產品一成不變，消費群體極端化就成為必然，這種現象導致中國茶企把龐大的年輕消費者市場讓給了“立頓”。
許多茶葉界人士對“立頓”茶葉的評價是“低端產品”，而實際上“立頓”產品由于銷售量之大，產品生產成本之低，使其利潤遠遠高于中國茶企的高價茶，作為企業它的生存目的不就是為了賺錢嗎？中國茶企的產品不被中國的年輕人所看好，這難道不是中國茶行業最大的悲哀？許孫鑫認為，中國有多少年輕人就有多少潛在消費者，通過品牌塑造和豐富品牌的情感附加值，去迎合年輕人的需求才是做大中國茶行業的關鍵。
