部分產品只聞花香不見花干
主要問題水分過高
監測結果顯示，水分指標不合格率占不合格總數的7.69%。水分是茶葉的重要質量指標，水分過高則會影響茶葉的穩定性，容易滋生細菌，霉變，不利于儲存。茶葉中的水分含量在3%左右時，可有效地延緩脂質的氧化變質。茶葉中水分含量超過5%時就會起到溶劑作用，葉綠素會迅速降解，茶多酚會自動氧化，令茶葉變質加速。因為茶葉有很強的吸濕性，如果空氣濕度高，茶葉會吸濕而引起霉變。例如標稱安徽天方茶業（集團）有限公司生產的“天方”普洱沱茶，被檢測出水分含量過高。
含花量不足
含花量不合格率占不合格總數的15.38%。茉莉花茶的茉莉花香是將茶坯用茉莉鮮花窨制而成，好的茉莉花茶香氣鮮靈濃郁、而不見花朵。省工商局消保處的工作人員告訴記者，品質好的茉莉花茶一般含花量很少，只聞花香，不見花干。桂花茶窨制時不起花，花和茶葉混在一起。有些花茶含花量很多，多數是拌花茶，有時在銷售時，也根據消費者的需要適量拌花。品質好的花茶，花香高長濃郁鮮靈。聞著香，喝起來滿口生香。例如標稱“成都崍山茶業有限責任公司”生產的“崍山”成都崍山茶業有限責任公司，被檢測出含花量不足。
品質粗糙
茶葉的感官審評，是通過對條形、色澤、整碎、勻凈、湯色、香氣、滋味、葉底（即經沖泡后的茶葉）八項因子的綜合判定，最后判定其質量等級。感官不合格率占不合格總數的38.46%。感官不合格主要體現在產品的感官指標不符烏龍茶合標準規定。該指標是反映茶葉制造、工藝拼配程度的指標，如超標則說明茶葉在其承諾的質量品質等級內過于粗糙，莖?；蚪罟］^多茶葉較少，拼配不合理。
企業回復
不合格產品全部下架召回
標稱“四川綠昌茗茶業有限公司”生產的“三花牌”蟹目香珠，被檢測出非茶非花類物質。該公司的茶道工作人員鄭先生表示，為了對消費者負責，在接到省工商局的通知以后，他們便立即對此事情進行了調查。如果確認該檢測產品是該公司的產品，為了保障消費者的利益，他們肯定會對不合格產品進行召回。“現在茶葉生產廠家很多，也能不排除有不法商家假冒的可能，如果經過我們證實這個不合格產品是我們廠家的，我們肯定會對消費者負責?！编嵪壬f道。
標稱“四川省玉山源茶業有限公司”生產的“玉山源”玉山源茉莉花茶，被檢測出感官指標檢測結果，含少量細莖。該公司的工作人員也表示，對于不合格產品，他們已經進行了全面下架。
目前，省工商局正在組織對不合格經銷企業進行查處。
