傳統開壺方法簡介
1。熱身：首先將剛買回來的，用清水內外沖洗一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進沒有干凈的容器里，加3倍高度的水煮兩小時（冷水下鍋），這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。
2。降火：將豆腐放進茶壺內，放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質分解。
3。滋潤：將買回來的甘蔗切開后，放在煲內。沒有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小時。甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。
4。重生：最后便是挑選自己最喜歡的茶葉，放人茶壺內煮1小時。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物，脫胎換骨后，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。
