???備水、翻杯、賞茶……8月1日，2020中國青島?北方茶博會之“第二屆北方斗茶大賽”在西海岸新區(qū)中鐵世界博覽城S2館隆重舉辦。場上的40多位選手，以專注和虔誠，為廣大群眾及茶葉愛好者展現(xiàn)了中國千年茶文化的獨特魅力，也為現(xiàn)場觀眾帶來了一場茶藝視覺盛宴。
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經(jīng)過茶湯對茶樣、斗泡茶的激烈角逐，最終來自青島濱海學(xué)院的馬云龍獲得斗茶大賽的冠軍，趙建、趙爽獲得亞軍；孫倩、馮濤、趙帥獲得季軍。
據(jù)悉，本屆斗茶大賽由5大金牌裁判掌舵——國家一級評茶師、青島市首席評茶技師紀(jì)文尚擔(dān)任裁判長；主裁判為國家一級評茶師、西海岸新區(qū)華爍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長宋兆華，國家一級評茶師、國家一級茶藝技師劉寧，國家茶藝技師、青島市智源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長許莎莎，國家高級茶藝師青島市茶文化節(jié)最美茶藝師姜瑞環(huán)。
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據(jù)了解，大賽現(xiàn)場，來自青島茶界的“牛人”齊聚中鐵世界博覽城S2館，比拼茶藝。參賽選手中不乏“80后”、“90后”的身影。現(xiàn)場的斗茶大賽分為初賽茶湯對茶樣，在6大茶系中選擇10種茶樣，由專業(yè)茶藝師泡好，放到品評杯中，選手需要根據(jù)湯色、香度、口感等對茶葉進(jìn)行識別劃分并寫出茶樣的名稱；復(fù)賽斗泡茶，6個選手同時沖泡一種綠茶，10分鐘內(nèi)沖泡3泡，評委根據(jù)選手泡茶的口感、湯香、色澤等將評出冠軍、亞軍、季軍。
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斗茶這種傳統(tǒng)的競技形式不僅能讓茶商、茶專家以及茶葉愛好者濟濟一堂，相互交流，還能通過“斗”的形式，評選出名茶以及優(yōu)秀茶人，以弘揚茶文化。（朱穎 孫寧）
來源：青島新聞網(wǎng)
