普洱茶與黑茶是兩種不同的概念，普洱茶是單指一種茶葉的名稱，屬黑茶種類中的一種;而黑茶是指一類茶的統(tǒng)稱，是中國六大茶類之一;雖說普洱茶屬于黑茶，但他們之間有相同之處也有不同之處，也有人說普洱不屬于黑茶，它是單獨(dú)的一個(gè)品種。下面從制作工藝中來看，普洱茶的加工工藝雙不
茶能養(yǎng)生保健，對(duì)人體的健康有很大的作用。關(guān)于茶養(yǎng)生保健的小秘密，你知道多少?為什么茶能抗衰老?中外研究表明，人的衰老與體內(nèi)不飽和脂肪酸的過度氧化有關(guān)，而不飽和脂肪酸的過度氧化與自由基的作用有關(guān)。茶葉中的多酚類化合物，特別是酯型兒茶素具有很強(qiáng)的氧化性和生理活性，是
近年來，老茶漸漸受到大眾的追捧，越來越多人開始喜歡喝老茶。那么，哪些老茶好?好在哪里?我們一起來找找答案吧!老白茶降火消炎最有用俗話說一年茶三年藥七年寶，一杯老白茶入口，獨(dú)特爽滑的口感便令人難以忘懷。除了老白茶的口感，它的功效也是極好極好的。在降火、消炎方面有較
《本草綱目》中記載：茶苦而寒，最能降火，火為百病，火降，則上清矣。入深秋，調(diào)節(jié)衣食住行衣春捂秋凍雖秋季轉(zhuǎn)涼，不要過急地添衣，要讓身體在適度的原則下凍一凍;食民以食為天。現(xiàn)在中國人對(duì)食品更加重視，從定量到營養(yǎng)。住合理安排睡眠，秋季天高風(fēng)動(dòng)，地氣清肅，應(yīng)早睡早起，
你是否還在為減肥而苦惱?為單身而憂愁?為晚上失眠多夢(mèng)而抓狂不已?別擔(dān)心!這只是城里人長(zhǎng)久受虐后積累的癥狀!只要堅(jiān)持喝茶，統(tǒng)統(tǒng)都可以得到解決。單身狗癥癥狀患者：?jiǎn)蜗嗨肌⒂星叭螣o現(xiàn)任、長(zhǎng)得丑沒人愛、長(zhǎng)期單身沒人追、相親狂魔等患者。癥狀體現(xiàn)：上下班沒人送;下雨天沒人接;吃
由貢茶而演化為貴族茶道，達(dá)官貴人、富商大賈、豪門鄉(xiāng)紳于茶、水、火、器無不借權(quán)方和金錢求其極，很違情背理，其用心在于炫耀權(quán)力和富有。源于明清的潮閩工夫茶即貴族茶道，發(fā)展至今日漸大眾化。茶雖為潔品，但當(dāng)它的功能被人們所認(rèn)識(shí)，被列為貢品，首先享用它的自然是皇帝、皇妃
中國六大茶類根據(jù)制作方法和茶多酚氧化(發(fā)酵)程度的不同，可分為六大類：綠茶(不發(fā)酵)、白茶(輕微發(fā)酵)、黃茶(輕發(fā)酵)、青茶(烏龍茶、半發(fā)酵)、黑茶(后發(fā)酵)、紅茶(全發(fā)酵)。影響儲(chǔ)茶的因素溫度 茶葉在正確的儲(chǔ)存條件下，溫度每平均增加10℃會(huì)加快茶葉3-5倍的質(zhì)變。(茶儲(chǔ)存適宜溫
茶席是茶事進(jìn)行的空間，也是泡茶之人對(duì)茶事認(rèn)識(shí)的體現(xiàn)。四季的更迭、晨昏交替，氣候的轉(zhuǎn)變、泡茶空間所在，這些因素都是茶席茶事要考慮到的因素，也是泡茶之人積累的生活素養(yǎng)。不同的茶席，可以通過從茶品和茶器的選擇，表現(xiàn)出其中蘊(yùn)涵的季節(jié)因素和地域因素。某日，天氣微濛，選擇
人，一書，一茶，一夢(mèng)。涼風(fēng)吹起書頁，這煙雨讓塵封在書卷里的詞章和故事彌漫著潮濕的氣息。人常說愛茶、愛喝茶、愛泡茶，究竟為何愛茶呢?健康?有人為了健康，茶，又被稱為萬藥之王。好喝?有人愛它的味道，茶，也是一種飲品。樂趣?有人愛喝茶的樂趣。茶，觀其形，聞其香，品其味。
品茶的時(shí)候，你是否嘗到過酸呢?茶有哪些酸味?為什么會(huì)酸呢?武夷酸一些品質(zhì)優(yōu)異的武夷巖茶，自然存化期內(nèi)是會(huì)出現(xiàn)武夷酸的。19世紀(jì)中葉，歐美茶葉專家學(xué)者在巖茶中發(fā)現(xiàn)單寧(兒茶素)并分離出武夷酸，后經(jīng)證實(shí)武夷酸是沒食子酸、草酸、單寧和槲皮黃質(zhì)等對(duì)人體有益的混合物。1847年，
