茶葉“邂逅”硒，會演繹出何種精彩?花枝山生態農業公司采用非遺制作技藝，將“世界硒都”恩施的茶葉制成“恩施硒茶”，年銷精品茶葉上百噸。“今年量價齊增，正在趕制600多萬元的訂單?！痹摴径麻L劉小英說。
如今，湖北省恩施土家族苗族自治州“硒+X”產業鏈蓬勃興起，硒產業總產值從2016年381.91億元增加到2021年719.48億元，年均增速13.5%，在國內“頭部效應”日益凸顯。
手工制作硒茶“恩施玉露” 通訊員供圖
2.6倍的“硒均值”，讓硒都魅力無窮
硒是人與動物必需的微量元素。我國硒資源分布不均衡，72%的國土面積處在缺硒地帶，有近7億人生活在低硒地帶。恩施州坐擁“獨立硒礦床”“富硒生態圈”“超聚硒植物堇葉碎米薺”等獨特的世界級硒資源。
經權威機構對硒元素地球化學調查發現，恩施州可利用的耕地、園地和草地中，含硒土壤面積4115平方公里，占州域耕地、園地和草地面積的96.4%，富硒土壤占比高達59.5%;境內采集的9萬余件土壤樣品的“硒均值”，是全國的2.6倍。
硒資源有硬核支撐，國家、省級層面對恩施涉硒政策也是特別傾斜。國家發改委、農業農村部等有關部委文件中多次指出，支持恩施州發展富硒產業。
湖北省委、省政府明確提出支持恩施建設“中國硒谷”，并將恩施富硒茶、富硒綠色食品納入省級重點成長型產業集群;省政府將“硒谷”納入全省“六谷”之一。
恩施州硒發展使出了“十八般武藝”，在全國率先成立專職機構“硒資源保護與開發中心”，出臺首部規范微量元素硒資源保護、利用和監督的地方性法規---《硒資源保護與利用條例》，連續舉辦了六屆硒博會，讓恩施硒闊步走向全國，邁出國門。
抱團攻堅， 搶占硒科技高地
資源優勢蛻變為產業優勢，領先的科技、一流的團隊尤為關鍵。
為此，恩施州相繼建起湖北省富硒產業技術研究院、湖北硒與人體健康研究院，國家富硒產品質量檢驗檢測中心、國家富硒農產品加工技術研發專業中心等一批省級和國家級涉硒平臺。
同時，與國際人與動物微量元素學術委員會、國際硒研究學會、新西蘭奧克蘭大學、中科院上海營養與健康研究所和武漢輕工大學等知名科研機構聯姻，為硒產業發展“借智引才”。
2021年3月，國家衛健委正式批復堇葉碎米薺參照葉類蔬菜標準進行管理，標志著恩施州在超聚硒植物資源挖掘、評價及利用方面的工作取得了重大突破，為下一步工業化開發奠定了堅實基礎。2015年以來，恩施州以堇葉碎米薺申請的授權發明專利達到17件，公開發表的高水平SCI學術論文11篇。目前，恩施以堇葉碎米薺為原料開發的硒產品有60多款。
國家富硒農產品加工技術研發專業中心創立的硒產業技術與健康中國創新平臺聯盟，共同發起和簽署“硒產業上升為國家戰略”倡議書，將恩施硒技術、品牌、經驗和標準輻射至全國。此外，持續多年開展“5·17”科學補硒宣傳活動，與中國保健協會科普教育分會連續多年開展“科學補硒·健康生活”公益宣傳活動，向國內多個缺硒地區民眾精準推送硒科普宣傳知識。
“恩施開發硒資源有40余載，目前在全國率先建立較為完備的硒產品生產、加工、研發、展銷和標準制定體系?！倍魇┲蒉r科院副院長、研究員向極釬感觸頗深。
堇葉碎米薺培育基地 通訊員供圖
“十四五”期間，恩施州力爭打造硒產業世界經濟總部，在全州經濟高質量發展、全國硒產業轉型升級發展進程中當標桿，建設全國硒產業創新創造中心、國際硒產品集散交易中心、科學補硒宣傳推廣中心，打造資源、科研、產業、標準、檢測和會展高地。
“硒+X”產業鏈，引領綠色發展
業內人士稱，硒產業是“帶一接二連三”的產業，涉及原料種植和采摘，企業生產和加工，特殊膳食食品和康養旅游等，鏈條可以做長做粗，能夠帶動全鏈條協同發力，發展前景十分廣闊。
據了解，恩施州2021年農村常住居民人均可支配收入三分之一以上、35%的規上企業、15%的旅游產值，都與硒產業密切相關。硒已成為當地綠色發展和鄉村振興的新引擎。
作為一家恩施本土培育的國家高新技術企業，恩施德源硒材料工程科技公司通過硒精深加工總部建設，成立8年間實現綜合產值近10億元，納稅額近6000萬元;恩施硒谷科技股份公司立足開發富硒堇葉碎米薺系列產品，打造植物硒品牌，開發出40多款富硒食品，終端銷售年產值1.2億元。截至目前，恩施州擁有涉硒規上企業129家、涉硒高新技術企業43家。
硒茶旅游融合的伍家臺景區游客如織 通訊員供圖
在一批涉硒龍頭企業快速興起的同時，恩施州建起特色硒產業基地近700萬畝，建成硒紅茶、硒稻谷、硒烏龍茶、硒大蒜、硒藤茶等一批涉硒農業標準化種植示范區，12個全國綠色食品原料標準化生產基地、全國有機農業示范基地。
目前，以“恩施硒茶”為代表的富硒農產品暢銷國內外市場，以富硒壓片糖果、植物原飲等功能性產品為代表的“恩施硒品”“恩施硒物”如春筍般涌現，恩施正向硒產品精深加工產業發展，向與文旅、康養、生物醫藥等相關產業融合方向發展。據測算，到2025年，恩施州硒產業總產值將突破1000億元，硒產品精深加工產值可實現300億元，規上企業達到300家。
恩施州硒資源保護與開發中心副主任魏凱表示，圍繞“土、硒、茶、涼、綠”特色優勢，擦亮“世界硒都·中國硒谷”品牌和提升恩施硒產品的市場競爭力，著力打造全國富硒產業高地，為把恩施建設成為美麗湖北綠色崛起的重要一極作出貢獻。
來源：湖北茶葉網
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