隨州不是茶葉主產區，但湖北中興食品有限公司卻把其名下“大洪山”牌茶葉出口做到全省前列，被譽為“大洪山現象”。
作為茶葉出口企業后起之秀，中興食品2013年進軍茶葉加工出口領域，當年便出口茶葉3000多萬美元，占全省茶葉出口一半以上，成為湖北茶葉出口狀元，并連續多年保持全省第一。
圖為中興食品雨亭嶺茶場。
如今，中興的茶葉暢銷40多個國家和地區，以“大洪山”為核心的系列商標已在60多個國家和地區成功注冊。在中東、非洲和東南亞，“大洪山”牌茶葉已成為湖北茶乃至中國茶的代名詞，有力提升了湖北茶葉出口地位，帶動了湖北茶葉升級。
近日，記者走進湖北中興食品有限公司，探尋中興茶葉出口“神話”的奧秘。
50多萬畝生態茶園造就綠色有機高品質
俗語說“清明見芽，谷雨見茶”，谷雨時節氣候溫暖濕潤，正是采摘制茶的好時機。在中興食品位于隨縣洪山鎮雨亭嶺村的茶葉種植基地里，漫山遍野的茶樹錯落有致，綠意盎然。數百名茶農穿梭其中，采摘著新鮮的芽茶。
雨亭嶺基地共有茶園1000多畝，獨特的小氣候造就了茶葉的高品質。中興食品副總經理崔建軍介紹：“這里每年的采摘期比其他基地早半個月，3月下旬到5月上旬，主要是人工采摘，制作以國內市場為主的名優茶。5月中旬到11月，主要是機器采摘，制作以出口為主的拼配茶。”
茶葉出口要求高，不亞于做食品。中興食品視綠色有機為發展的生命線，從源頭上確保茶葉的優質、健康、安全。根據國際國內雙重有機的標準，該公司對所收購、流轉、合作的茶園進行無公害改造，深耕翻土，施有機肥，安裝噴灌設施，用太陽能誘蟲燈、粘蟲板滅蟲，人工除草，精耕細作……崔建軍說：“我們將廢棄的茶樹枝條回田，轉化為肥料，循環利用，真正的純天然。”
目前，中興食品按照公司種植標準和出口備案基地要求，通過“公司+基地+農戶”經營模式，在隨州建有1萬畝標準化的優質茶葉基地，在宜昌、恩施、襄陽等地合作建設和管理7萬畝茶園，訂單采購涉及浙江、云南、福建等全國9個主要產茶省，輻射帶動茶園面積50多萬畝，從源頭掌控茶葉品質。崔建軍說：“我們嚴守生態環境、食品安全兩條底線，做生態茶、做有機茶、做好茶！”
拼配茶暢銷40多個國家和地區
4月24日，記者走進中興食品全自動生產車間，工人們正在準備發往毛里塔尼亞、馬里等國的定制茶葉。4個10斤裝的小箱子被打成一捆，整齊碼放在倉庫，即將漂洋過海，遠渡非洲。
中東及非洲部分地區，氣候炎熱，人們常年以肉食為主，茶葉對于他們來說，是去膩消食、解渴消暑的生活必需品。“當地人都是這樣一捆一捆地買，一捆大概是一家人一個月的用量。”崔建軍介紹。
與我們日常喝的紅茶、綠茶等純料茶不同，中興出口的是拼配茶，區別在于原料的選用，有效組合不同品種、產地、季節甚至年份的茶。
拼配靠的是制茶師的技術和感官判斷。制茶師需要把握不同茶葉的特性，將形質不一的產品擇其所長，或美其形，或勻其色，或提其香，或濃其味。
為此，中興食品以百萬年薪聘請浙江專家，并與華中農業大學合作，通過對全國各產區不同原料茶進行個性化拼配，開發出適合非洲、中東消費者口感的“大洪山”牌系列茶產品。崔建軍說：“我們根據國外客戶的喜好來拼配，從湯色、口感、香味方面搭配各類茶葉，以達到客戶的標準。用料最多的一款拼配茶，選用了近20個茶葉產區的原料。”
在中興食品研發中心，一整面墻40多個柜子，里面放滿了中興全國各地茶園的茶葉近萬盒。崔建軍介紹，為確保產品質量穩定，近年來公司投資4億多元，建設現代化制茶工藝體系，采茶、炒茶、揀選、殺菌、包裝等10多道工序，全部由機器自動化生產。目前，該公司研發的多款拼配茶暢銷40多個國家和地區。
“大洪山”系列商標在60多個國家和地區注冊
在中興食品生產車間，顏色各異的茶葉包裝上印著英語、法語、阿拉伯語等各種語言的“大洪山”品牌名稱。
“大洪山”，正是中興食品出口茶葉的主打品牌。在開拓市場的過程中，中興食品把品牌戰略作為重中之重。
近年來，該公司每年投入300多萬元進行品牌推廣，邀請當地明星代言，在多國主流媒體推介“大洪山”。出口產品時，在每個集裝箱里免費附贈大量印有“大洪山”LOGO的文化衫和帽子。通過幾年努力，“大洪山”牌系列茶產品在國際市場特別是中東、非洲和東南亞獲得較高的知名度。
2016年，中興食品董事長舒大忠在與毛里塔尼亞最大的茶葉經銷商洽談合作時，對方對“大洪山”品牌并不認可。舒大忠邀請其來公司實地考察，在短短3天之內，研發團隊由數百種茶葉拼配出令客戶滿意的產品，雙方當場達成“大洪山”牌茶的合作意向。
目前，中興公司以“大洪山”為核心的系列商標已在60多個國家和地區成功注冊，并選派6名員工常駐非洲營銷推廣，“大洪山”茶品牌影響力越來越大，在一些國家甚至成為中國茶的代名詞。
一季度，盡管受新冠肺炎疫情影響，“大洪山”茶葉仍出口800多萬美元，預計今年可實現出口創匯5000萬美元。
舒大忠表示，將繼續做大做強“大洪山”品牌，讓隨州茶在國際市場“昂首挺胸”。
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