入春以來，何時能喝上第一口春茶，是許多茶友關心的問題。特別是近期氣溫低、雨水多，會不會對春茶產生不利影響？帶著這些問題，日前，筆者跟隨寧?？h茶葉專家姜燕華，實地探訪茶企茶園，查看春茶的生長狀況。
春茶尚在“冬眠”采摘延遲7-10天
沿著寧海興海中路南下，途徑陳蟠線、下白線，入望府村，沿著蜿蜒的山路往上，云霧逐漸彌漫，積雪隱隱約約，直至銀裝素裹，才至此行目的地——望府樓茶場。茶場負責人王茂強告訴筆者，目前茶場種植茶樹面積有1000余畝，涵蓋了早、中、晚生品種。
一下車，只見滿山茶樹被積雪覆蓋，完全看不出春茶生長情況。茶葉專家姜燕華挑出一根枝條，拭去積雪，仔細查看枝條上春芽的萌發情況。她指著隱約可見的芽尖道：“這是我縣培育的‘望海茶1號’品種，屬于早生品種，根據目前萌芽狀態來看，預計半個月后能采摘?！?
筆者也查看了多處積雪下的茶樹，發現大多茶樹沒有出芽，出芽的枝條，除了頂端的芽比較大之外，其余都只冒了小小一個尖。
姜燕華告訴筆者，今年2月以來，寧?？h氣溫較常年偏低，且雨水偏多。受此影響，茶樹萌芽期推遲，該縣許多茶園種植的如烏牛早等早生品種，還處于“冬眠”狀態，預計春茶采摘將比去年推遲7-10天，2月底3月初將有少量新茶應市，3月上旬后早生茶才進入量采階段。
萌芽推遲目前雨雪天氣影響不大
受冷空氣影響，近期寧海縣山區多次降雪。筆者了解到，和望府樓茶場一樣，深甽、桑洲等地多處茶園茶樹被積雪覆蓋。穿著羽絨服的筆者在茶山上被凍得瑟瑟發抖，穿著雪衣的茶樹會不會被凍壞？面對筆者的疑問，姜燕華笑了笑道：“不會。”
查看了茶樹葉片狀態、出芽情況后，姜燕華表示，少許葉片有輕微凍傷，但這點凍傷程度不至于對春茶產生不利影響，且目前春茶出芽不多，芽還小，因此近期的雨雪天氣對春茶影響不大。
“去年冬季氣溫比較高，雨水相對充足，去年12月底又沒有出現凍害，去冬以來的氣候總體對茶樹生長有利，全縣茶樹生長態勢良好?！苯嗳A解釋，出芽前雨水不足，容易導致葉片瘦小。當前，烏牛早等特早生茶樹品種茶芽生長發育好于去年。且春茶采摘時間較上年推遲，反而躲過了這次春寒，“這次冷空氣，如果芽已經出來的話，那就要被凍壞了，幸虧還沒有出芽。”
倒春寒天氣還需防范茶農需時刻關注
筆者了解到，盡管當前低溫雨雪天氣對春茶沒有產生不利影響，但茶農還需時刻關注天氣情況，防范倒春寒。
“最關鍵是出芽后到采摘那段時間的天氣，那段時間氣溫合適，陽光充足，茶葉不管是品質和產量，都會上去，但如果那段時間來了倒春寒，茶葉就容易被凍傷，產量、質量都會受影響?！苯嗳A提醒，接下來半個月，是寧?？h烏牛早等早生茶樹品種萌芽的關鍵期，茶農需定期查看茶樹萌芽進展，防范低溫對茶葉的不利影響。
如萌芽期間出現低溫天氣，低溫將來臨前，可采取煙熏防凍，根據風向、地勢、面積，在茶園合適角落點燃稻草、鋸末、谷殼、雜草等發煙物，起到“溫室效應”作用，防止土壤和茶樹表面失去大量熱量。具備噴灌條件的茶園，可通過噴灌系統向茶樹噴水有效控制凍害。
“煙熏、噴水有人工成本和各種條件限制。”姜燕華最后提醒道，“如遇低溫，最好還是在低溫來臨前做到‘應采盡采’，盡量減少損失?！?
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