2月22日，正值雅安春茶收獲的時(shí)節(jié)，茶農(nóng)們還忙碌在薄霧煙雨的茶園中，蒙頂山世界茶都茶葉交易市場(chǎng)已經(jīng)人頭攢動(dòng)。
還未進(jìn)入市場(chǎng)，一股淡淡的茶香便撲鼻而來(lái)。“春節(jié)過后，就陸續(xù)有來(lái)全國(guó)各地的客商上門購(gòu)茶。”茶葉市場(chǎng)管理人員常鋼說，春茶上市的高峰期還要一周左右，但市場(chǎng)中前來(lái)咨詢的客戶已經(jīng)開始了前期的“探市”。
臨近春茶開市，今年春茶價(jià)格、品質(zhì)如何？哪種茶葉最受市場(chǎng)青睞？記者走進(jìn)交易市場(chǎng)提前探訪。
黃剛/攝
品質(zhì)提升
鮮葉價(jià)格120元/斤
春茶上市，是茶葉市場(chǎng)開年的頭等大事。對(duì)于交易市場(chǎng)的茶商來(lái)說，更是一年之計(jì)在于此。最近幾日，常鋼已經(jīng)進(jìn)入“備戰(zhàn)”狀態(tài)，忙著檢查場(chǎng)地、布置現(xiàn)場(chǎng)，迎接蒙頂山茶區(qū)第一背簍茶上市。
作為雅安最集中的茶葉批發(fā)、零售市場(chǎng)，這里也是西南地區(qū)規(guī)模最大的綠茶交易市場(chǎng)，吸引了峨眉、樂山、宜賓、武漢、長(zhǎng)沙、南京等省內(nèi)外茶商前來(lái)經(jīng)營(yíng)，目前進(jìn)駐茶企業(yè)、茶商、茶廠約有210家。
“茶葉剛剛開始出來(lái)，來(lái)收茶的已經(jīng)不少了。過兩天你再來(lái)，這里就是另外的樣子了。”茶葉市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人胡雅建說，每年2月下旬，這里便迎來(lái)春茶大規(guī)模上市交易高峰期，全國(guó)各地會(huì)有大量茶商進(jìn)入市場(chǎng)。人最多的時(shí)候，市場(chǎng)上涌進(jìn)上千賣家，客商更是不盡其數(shù)，每天凌晨一兩點(diǎn)，市場(chǎng)就開始喧囂起來(lái)，日人流量峰值達(dá)上萬(wàn)人次，日交易量峰值達(dá)2萬(wàn)公斤。
“和去年相比，今年茶葉上市晚，但茶葉產(chǎn)量總體平穩(wěn)，品質(zhì)提高，價(jià)格也有所上漲。”胡建雅說，今年鮮葉上市價(jià)格每斤120元，相比去年增長(zhǎng)了20%左右。為更好地吸引和服務(wù)客商，茶葉市場(chǎng)今年還將舉辦現(xiàn)場(chǎng)炒制、茶藝茶技展示等一系列開市活動(dòng)。
品牌打響
蒙頂甘露受追捧
走進(jìn)市場(chǎng)的茶葉商店，店鋪老板們也都整裝待發(fā)。蒙茸茶葉的負(fù)責(zé)人李輝，從事茶葉批發(fā)經(jīng)營(yíng)已經(jīng)30余年，也是茶葉市場(chǎng)最早入駐的商家之一，每年店里茶葉銷售達(dá)到10多萬(wàn)斤。
“這兩天咨詢的客商特別多，昨天剛接待了兩個(gè)蘇州過來(lái)的客商。”李輝說，每年春節(jié)后，各地的客商都會(huì)陸續(xù)來(lái)看茶，一般會(huì)住上好幾個(gè)月。“今年氣候不錯(cuò)，茶葉品質(zhì)和口感都有所提升，特別是蒙頂甘露，回甘度好、耐泡度高，咨詢的茶商特別多。”
作為蒙頂山茶區(qū)賣茶的“元老”，李輝20多歲就開始和茶葉打交道。在他看來(lái)，本地的茶體型大、完整度高，一直是同品質(zhì)茶葉中的佼佼者。最近幾年，他明顯感覺到蒙頂山茶市場(chǎng)地位的提升。“就是3年前，也還有很多客戶都不認(rèn)我們的茶，現(xiàn)在蒙頂甘露‘翹市’得很了。”
“蒙頂甘露的確在逐步打開市場(chǎng)，是目前最受追捧的品類。”雅安市名山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)推進(jìn)小組辦公室副主任羅江介紹，李輝所說的“蒙頂甘露”，是蒙頂山貢茶的主要代表性產(chǎn)品。
黃剛/攝
蒙頂甘露采摘早春一芽一葉初展原料，經(jīng)過攤晾和“三炒三揉”制作而成，茶葉色澤嫩綠、油潤(rùn)，曲卷的芽葉表面布滿一層銀色晶亮的茸毫，顯得格外細(xì)嫩新鮮。
蒙頂甘露為何品質(zhì)出眾？羅江表示，最大的原因還是在于當(dāng)?shù)鬲?dú)特地理環(huán)境和小氣候環(huán)境，“高山云霧出好茶，蒙頂甘露的核心產(chǎn)區(qū)是高山上的高山，云霧重的云霧”。蒙頂山茶因此被國(guó)家氣象協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)氣候好產(chǎn)品”，目前是全國(guó)茶葉唯一獲此命名的產(chǎn)品。
今年，以春茶上市為起點(diǎn)，名山也將蒙頂甘露定為主打品類，接下來(lái)將舉行一系列線上線下宣傳活動(dòng)，面向成都、重慶等重點(diǎn)地區(qū)精準(zhǔn)推送，進(jìn)一步提升蒙頂山茶認(rèn)知度。
來(lái)源：四川在線 記者 薛維睿 雅安觀察 姜麗 張超 周凱文信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
