2月18日，首屆貴州(晴隆)早春茶全國采購商大會系列活動在晴隆中國早茶市場正式啟動。
從開幕式上獲悉，經農業農村部茶葉質量監督檢驗測試中心和貴州省農產品質量安全監督檢驗測試中心抽樣檢測，首批晴隆早春綠茶（南國之春-迎春）17項指標全部合格，多項指標更是遠超國家標準。同時，會上還發布了晴隆縣"南國之春-迎春茶"的品質鑒評報告。
△貴州省農產品質量安全監督檢驗測試中心主任蔡滔宣讀檢測報告
△貴州省茶文化研究會執行秘書長、貴州大學茶學院院長呂立堂宣讀報告
蔡滔表示，首批晴隆早春綠茶（南國之春-迎春）茶葉品質呈現出三大特點:
水浸出物高達48.9%，遠高于國家標準
水浸出物含量的高低反映了茶葉中可溶物質的多少，標志著茶湯的厚薄、滋味的濃強程度，從而在一定程度上還反映茶葉品質的優劣。“近年來，我們對于茶園的管護十分重視，在去年冬季到來之前，我們大大增加了茶園的施肥量，以確保茶樹能夠有足夠的養分抵御嚴寒。”晴隆縣相關負責人介紹道。
△晴隆早春茶
水分含量低至3.73%，遠低于國家標準
茶葉中的水分含量與茶葉加工工藝有密切關系，更加有利于突顯茶葉香氣等品質特征，更加有利于后期貯藏，延長保質期。精準把控茶葉加工環節可以有效降低茶葉中水分含量，從檢測數據可以反映出這批早春茶茶葉加工工藝的進一步提升。近年來，貴州組織開展了各種類型的斗茶賽，茶葉加工技能提升培訓班，以賽促訓，有力促進茶了葉加工水平的整體提升。
農殘留全部未檢出，干凈茶核心競爭力更加凸現
貴州率先在茶園中禁止使用除草劑，嚴厲管控茶葉，確保茶葉質量安全。在全省萬畝以上的核心鄉鎮和重點龍頭企業都建立了農藥、肥料等茶園投入品專營店、專柜制度，最大限度保護了茶園生態環境和茶葉質量安全。此次檢測結果也深刻表明了貴州一直堅持做干凈茶的決心，勢必為每一位茶友獻上一杯干凈、好喝的貴州茶。
據了解，此次茶樣品質報告是由農業農村部茶葉質量安全研究中心主任魯成銀率領專家團隊共同進行經過感官審評和商討后得出，其中，外形、湯色、滋味、葉底均高達90多分，感官品質總評分更是高達92.85分。“色澤嫩綠鮮活，湯色嫩綠明亮，香氣嫩香帶花香，滋味嫩鮮，葉底細嫩成朵，內含物質豐富，感官品質優。”這是專家們在經過多番品鑒、反復論證后的一致評價。
“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味、水浸出物≥40%”這是2017年，魯成銀對貴州綠茶的個性化特征的精煉描述，這個描述一經提出立即打動了參與地標認證的專家們，而今，茶界的朋友們對其都已朗朗上口。
今年的早春茶水浸出物含量高達48.9%，遠優于國家標準（≥34%）。相較于往年的春季綠茶而言，這個數值是非常高的。因此，今年的早春茶滋味更加鮮醇濃爽，一定不會令茶客們失望
△茶客們在品嘗“垂涎”已久的晴隆早春茶
魯成銀主要以茶葉質量檢驗與品質管理為研究方向，作為國內茶葉質量與標準方面的專家，他先后主持過十多項省部級科技項目。此外，他還參與主編了《茶葉、可可、咖啡質量檢驗》《茶葉感官審評與檢驗技術》《茶葉質量安全與HACCP》等多部著作，為茶產業的發展做出了巨大貢獻。
“如今，貴州綠茶這一特征依舊明顯，令人欣喜的是，其品質還在不斷提升，從今年的晴隆早春茶的品質特征就能反映出來。”魯成銀說。
