生產情況2012年，日照綠茶區域內茶園面積已達到12萬畝，茶園面積占到山東省的茶園面積半數以上，年產茶葉1500噸，占山東省的50%以上，是山東省最大的綠茶生產基地，產量連續六年列山東省第一，素稱“北方第一茶”...
歷史淵源日照是“中國北方綠茶之鄉”，“日照綠茶”作為日照八大名片之一，聞名遐邇，是山東“南茶北引”的碩果之一。關于當年南茶北引的背景，山東省茶文化協會會長王裕晏先生曾有一段介紹文字：“在譚啟龍來...
產地環境日照市位于山東省東南部，黃海之濱，介于東經118°25′-119°39′，北緯35°04′-36°04′之間。東臨黃海，西接臨沂市，南與江蘇省連云港市毗鄰，北與青島市、濰坊市接...
工藝特色日照綠茶的制作工藝十分復雜，包括采茶、攤涼、殺青、揉捻、搓團提毫、烘干等工序。采茶、攤涼要求采摘必須精細，大小均勻一致，不采雨水葉、病蟲葉、紫色葉。采摘葉必須用竹簍裝盛，禁止用各種袋裝...
安溪白毛猴的一個優良品種，產地在金谷鎮金山村石竹巖。最早開發這一茶樹品種的是清末金山村長福厝的謝駕、謝冰兩兄弟。又云原產福建省安溪縣大坪鄉萍州村，已有100多年栽培史。石竹巖白毛猴茶樹植株為...
冰箱保存將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。罐子存放法將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉...
茶功如神，早已為人們所知。唐代詩人盧全是這樣形容茶葉功效的：一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；四碗發輕汗，生平不平事，盡向毛孔散；五碗肌膚清；六碗通仙靈；七碗吃不得也；唯覺兩腋清風生。宋代吳...
加工工藝1.工藝流程：(1)卷曲形：攤青→殺青→揉捻→二青→做形烘干→提香→包裝→入庫。(2)扁形：攤青→殺青→理條→做形(壓扁)→輝干→包裝→入庫...
地域保護范圍日照綠茶地理標志產品保護范圍以山東省日照市人民政府《關于界定日照綠茶地理標志產品保護范圍的函》(日政字[2005]21號)提出的范圍為準，為山東省日照市的東港區、嵐山區、莒縣、五蓮縣現...
蒸青綠茶是用蒸汽殺青制茶法，這是最古老的一種制茶法，早在唐代就出現蒸青散茶，至今還有不少地方保留著類似的制法。大部分蒸青綠茶外形成針狀，具有“三綠”特征，即干茶深綠，茶湯淺綠，葉底青綠。湖北的恩施玉...
